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Hachette Livre et la BnF proposent un catalogue composé de trésors du patrimoine littéraire français et disponibles en impression à la demande.

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Découvrez nos livres en facsimilés : des reproductions à l’identique des versions numérisées d’éditions d’origine. Chaque mois, notre catalogue s’enrichit de milliers de titres.

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Découvrez nos revues : périodiques savants ou pratiques traitant de thématiques variées issues du vaste patrimoine de la presse française.

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Découvrez nos carnets blanc ou lignés, créés à partir d’illustrations archivées à la BnF parmi lesquelles vous pouvez retrouver des affiches, des cartes, des enluminures ou des estampes d’époque.

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Savoirs d'antan

Savoirs anciens

Cette collection regroupe une série de manuels et guides pratiques XIXe siècle qui traitent de tous les sujets de la vie quotidienne : cuisine, équitation, fabrication de spiritueux, culture maraichère, etc.

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Apiculture, horticulture, gastronomie, horlogerie et parfumerie, tous ces traités furent rédigés par les plus grands artisans français de l’époque, dont la renommée pour certains dépassait les frontières de l’Hexagone. Pédagogues et érudits, ces ouvrages sont aussi riches en gravures finement détaillées, ce qui en fait des objets d’apprentissage tout à fait recommandables pour les novices d’hier comme d’aujourd’hui.

Savoirs anciens

Manuel de l'herboriste (Éd. 1889)

10/03/2022

Savoirs anciens

Guide élémentaire et pratique pour la fabrication du cidre et du poiré (Éd. 1889)

10/03/2022

Savoirs anciens

Manuel de l'amateur de truffes ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels

01/12/2019

Savoirs anciens

L'Art de greffer les arbres, arbrisseaux et arbustes fruitiers, forestiers (Éd.1880)

01/12/2019

Savoirs anciens

Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes

01/12/2019

Savoirs anciens

Le Parfumeur impérial, ou L'art de préparer les odeurs, essences, parfums pommades,

01/12/2019

Savoirs anciens

Outillage et mécanique : horlogerie

01/12/2019

Savoirs anciens

Manuel pratique de culture maraichère

01/02/2018

Savoirs anciens

Nouveau manuel complet de la fabrication de la vannerie, cannage et paillage des sièges

01/02/2018

Savoirs anciens

Manuel de l'étudiant magnétiseur

01/02/2018

Savoirs anciens

Méthode d'équitation basée sur de nouveaux principes

01/02/2018

Savoirs anciens

Traité pratique de la fabrication des eaux-de-vie par la distillation des vins

01/02/2018

Savoirs anciens

Traité de charpente en bois

01/02/2018

Savoirs anciens

Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste

01/02/2018

Savoirs anciens

Manuel simplifié de l'accordeur, ou L'art d'accorder le piano, mis à la portée de tout le monde

01/02/2018

Savoirs anciens

Manuel pratique du pâtissier-confiseur-décorateur

01/02/2018

Savoirs anciens

Manuel théorique et pratique du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de bière

01/02/2018

Actualités & Événements

Les recettes anciennes associées

Hachette BnF vous propose de découvrir quelques recettes directement issues des livres composant notre vaste catalogue. Une petite plongée dans le patrimoine culinaire français.